2020. 1. 22. 22:30ㆍ♬~ 이모저모/먹거리
면역력에 최고인 '이것', 암세포까지 사멸한다?!
스스로를 지키는 힘, 면역력을 높여라!
이 시기에 챙겨 먹으면 면역력을 높이고 항암에 도움을 받을 수 있는 식재료가 있습니다.
매년 겨울이면 어김없이 유행하는 '독감'!
최근 날씨가 급격히 추워지며
독감 의심 환자가 급증하였고,
또한 '신종 코로나바이러스' 감염증이 유행하며
전 세계는 지금 전염병의 공포에 떨고 있습니다.
이런 상황 속에서 가장 중요한 것이 바로 '면역력'인데요~
각종 질병으로부터 스스로를 지키는 힘, '면역력'을
높이는 식재료를 꾸준히 섭취하는 것이 좋겠죠?
이 식재료는 남녀노소 누구나 사랑하는,
우리에게 매우 친숙한 식재료인데요!
바로 고단백, 저칼로리의 대표 식재료인
'버섯'입니다!!!
특히나 겨울철에 버섯 섭취가 꼭 필요하다고 하는데,
그 이유는 무엇일까요?
겨울철에는 신진대사와 면역력이 떨어져
각종 바이러스와 질병에 노출되기 쉬운데,
암의 공격에도 취약해지기 때문에 주의해야 합니다.
이때 '베타글루칸'이 풍부한 버섯을 섭취하면
면역력을 강화해 항암에 도움을 받을 수 있습니다.
실제로 한 연구를 살펴보니, 베타글루칸의 섭취가
면역력의 향상과 항암에 도움을 준다는 결과를 내었네요~
그렇다면 수많은 종류의 버섯 중에서도,
면역력을 높여 항암에 도움이 되는
최고의 버섯은 무엇일까요?
바로 '잎새버섯'입니다!
잎새버섯은 은행잎을 여러 장 겹쳐 놓은 듯한
독특한 생김새를 가지고 있는데,
송이버섯의 향이 나지만 맛은 잎새와 같아
버섯의 왕이라 불리기도 합니다.
다른 종류의 버섯과 비교해 보았을 때
잎새버섯의 베타글루칸 함유량은 압도적인데요~
이렇게 잎새버섯에 풍부한 베타글루칸은
'간암과 유방암 세포를 사멸'한다는
연구결과가 있을 정도입니다.
또한 잎새버섯이 대식세포를 활성화시켜
면역력을 높이기도 하는데요
,
면역력과 항암 효과를 강화시켜줄
잎새버섯은 어떻게 섭취하는 것이 좋을까요?
집에서 간단히 조리할 수 있고,
한 끼를 건강하게 해결할 수 있는
<잎새버섯 찌개>를 함께 만들어봅시다~
먼저 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,
된장 1 큰 술을 넣고 찌개의 간을 맞춰 줍니다.
이 <잎새버섯 찌개>에는 잎새버섯 말고도
꼭 들어가야 할 식재료가 하나 있는데요~
바로 '청경채'입니다.
잎새버섯과 청경채는
면역력과 항암 효과에 있어 궁합이 잘 맞을까요?
베타카로틴이 풍부한 청경채를 잎새버섯과
함께 섭취하면, 암 환자의 건강 관리에
더욱 도움을 받을 수 있다고 하네요!
이제 준비한 갖가지 채소와 두부 1모, 청경채 1단,
잎새버섯 200g을 넣고 끓여주면~
뜨끈한 국물로 맛도 올리고 면역력도 올리는
<잎새버섯 찌개> 완성~~~~
▲면역력 강화와 항암 효과를 지닌 잎새버섯, 이번에는 '잎새버섯 밥&볶음'으로 활용해 볼까요~?
건강에도 좋고 맛도 좋은 잎새버섯 별미! ＜초간단 잎새버섯 밥& 잎새버섯 볶음＞
'♬~ 이모저모 > 먹거리' 카테고리의 다른 글
| WHA~A~A~~A~~~A~~~~! (0) | 2020.03.04 |
|---|---|
| 아는 사람은 절대 먹지 못한다! (0) | 2020.01.26 |
| 중국산 김치 절~때 먹지 마세염...;;; (0) | 2020.01.17 |
| 오이지 담기 (0) | 2019.05.02 |
| 고혈압 비상 (0) | 2016.11.05 |